Le goût Carli, un plaisir à partager.
CAMPAGNE OLEICOLE 2022-2023
Huile d'Olive Vierge Extra Monocultivar Biancolilla
64,80 €
6 Bouteilles de 0,5 L
De la récolte des olives 2022-2023, la variété Monocultivar Biancolilla qui saura conquérir les palais les plus exigeants, avec son arôme légèrement fruité et agréablement piquant.
De la nouvelle récolte des olives 2022-23 nous avons sélectionné une vraie excellence, une Huile d'Olive Vierge Extra avec des notes aromatiques et des nuances de goût incomparables qui ont contribué à la création du profil organoleptique de nos huiles extra vierge et que nous vous présentons maintenant dans leur pureté : la variété Monocultivar Biancolilla. Ses notes légèrement fruitées, agréablement piquantes et aromatiques, vous surprendront avec un parfum capable d’harmoniser et d’enrichir tous les plats, même les plus simples et les plus délicats.
Personnalité |
Fruitée et délicate |
Combinaisons |
Elle donne à chaque plat une saveur délicatement fruitée et aromatique. |
Intensité |
◉◉◉◎◎ |
TAUX D’ACIDITÉ' FAIBLE
TAUX ÉLÉVÉ D’ACIDE OLÉIQUE
EXTRAITE À FROID
DÉCANTÉE NATURELLEMENT
NON FILTRÉE
ORIGINE ITALIE
MONOCULTIVAR
NOUVEAU
Choisissez
Format
Prix unitaire
64,80 €
21.67/L
Huile d'Olive Vierge Extra Monocultivar Biancolilla
De la nouvelle récolte des olives 2022-23 nous avons sélectionné une vraie excellence, une Huile d'Olive Vierge Extra avec des notes aromatiques et des nuances de goût incomparables qui ont contribué à la création du profil organoleptique de nos huiles extra vierge et que nous vous présentons maintenant dans leur pureté : la variété Monocultivar Biancolilla. Ses notes légèrement fruitées, agréablement piquantes et aromatiques, vous surprendront avec un parfum capable d’harmoniser et d’enrichir tous les plats, même les plus simples et les plus délicats.
Certificat de garantie
Toutes nos Huiles sont toujours accompagnées d'un Certificat de Garantie qui raconte à quel point le produit contenu dans notre verre vert historique est précieux. Unique pour chaque bouteille, le Certificat atteste les propiétés organoleptiques relevées par nos experts dégustateurs et les caractéristiques physico-chimiques analysées par notre laboratoire, comparées à ce qui est établi par la Loi Découvrez dans la rubriquer CERTIFICATIONS les caractéristiques de votre Huile.
Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 ml)
Enérgie |
3389 kJ 824 kcal |
Matières grasses |
92 g |
dont acides gras saturés |
14 g |
Glucides |
0 g |
dont sucres |
0 g |
Protéines |
0 g |
Sel |
0 g |
Saviez-vous que..
Nos huiles vierge extra Monocultivar ne sont pas filtrées mais uniquement décantées de façon naturelle : l’huile trouble, sortie du moulin, est conservée dans des réservoirs en acier inoxydable et dans des locaux à température contrôlée. Elle est laissée décanter afin que les particules solides et l'eau résiduelle puissent se déposer sur le fond.
L’huile, ainsi libérée des impuretés les plus grossières qui se déposent, de façon entièrement naturelle, sur le fond du réservoir, est prélevée par le haut et embouteillée pour créer un produit qui présente un voile agréable, qui, avec le temps et de façon entièrement naturelle, tend à se dissoudre, en laissant l’huile parfaitement claire.
ASPECT ET COULEUR
La couleur est verte avec des nuances de couleur jaune paille et des reflets dorés. Agréablement voilé
GOÛT ET SAVEUR
Au palais il est caractérisé par ses notes légèrement fruitées, agréablement piquantes et aromatiques, avec des nuances légères de tomate, d’artichaut et d’amande.
PARFUM
Prononcé, avec des notes herbacées qui sont typiques de la variété d’origine.
Saviez-vous que...
La cultivar Biancolilla, considérée comme l’une des plus anciennes variétés actuellement existantes parmi les oliviers italiens et autochtones de Sicile, doit son nom au fait que durant la phase de maturation, les drupes passent de la couleur verte, typique du fruit non mûr, à une couleur rouge, tendant vers le violacé
Huile d'Olive Vierge Extra Monocultivar Biancolilla
Pour ses notes légèrement fruitées, agréablement piquantes et aromatiques, elle est parfaite pour harmoniser tous les plats, même les plus simples et les plus délicats.
Laissez-vous inspirer
Essayez-la comme assaisonnement, dans toute sa simplicité, sur une tranche de pain maison ou autrement:
- sur un plat de légumes cuits
- sur un fromage frais
- sur un carpaccio de bresaola ou de bœuf
- sur le poisson au four, avant de le servir
Huile d'Olive Vierge Extra Monocultivar Biancolilla
Pour ses notes légèrement fruitées, agréablement piquantes et aromatiques, elle est parfaite pour harmoniser tous les plats, même les plus simples et les plus délicats.
Laissez-vous inspirer
Essayez-la comme assaisonnement, dans toute sa simplicité, sur une tranche de pain maison ou autrement:
- sur un plat de légumes cuits
- sur un fromage frais
- sur un carpaccio de bresaola ou de bœuf
- sur le poisson au four, avant de le servir