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Duo d’Huiles

*composée d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges.

Si vous recherchez l’huile qui se marie parfaitement avec vos plats, voici le coffret idéal qui regroupe nos huiles d’olive vierge extra les plus emblématiques. Une alliance de qualité et de saveur.

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Duo d’Huiles

Nous l’avons appelé « Special » parce qu’il offre la possibilité d’avoir toujours à disposition, tout en économisant, la qualité de nos deux grandes huiles : l’huile vierge extra Classico avec son parfum harmonieux et son goût équilibré, est parfaite à cru, même pour rehausser les aliments légers. La Tradizionale, douce et polyvalente, est l’ingrédient indispensable en cuisine. 

PERSONNALITÉ

Classico : riche et équilibrée / Tradizionale : douce et polyvalente

ACCORDS

Classico : exalte le caractère des aliments sans en couvrir les saveurs et les parfums. / Tradizionale : votre ingrédient secret en cuisine.

INTENSITÉ CLASSICO

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INTENSITÉ TRADIZIONALE

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Certificat de garantie

Toutes nos Huiles sont toujours accompagnées d'un Certificat de Garantie qui raconte à quel point le produit contenu dans notre verre vert historique est précieux. Unique pour chaque bouteille, le Certificat atteste les propiétés organoleptiques relevées par nos experts dégustateurs et les caractéristiques physico-chimiques analysées par notre laboratoire, comparées à ce qui est établi par la Loi. Découvrez dans la rubriquer CERTIFICATIONS les caractéristiques de votre Huile.

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 ml)

Enérgie

 

3389 kJ 824 kcal

Matières grasses 

 

 92 g dont acides gras saturés 14 g 

Glucides

 

 0 g dont sucres  0 g 

Protéines 

 

0 g  

Sel 

 

0 g

Nos huiles ont les bons chiffres.

Nos huiles sont soumises à un examen chimique minutieux afin de répondre à des valeurs beaucoup plus strictes que celles établies par la loi. Notre huile Tradizionale contient un pourcentage élevé d’huile vierge extra, ce qui en fait une alliée incomparable en cuisine.

Particularités et senteurs

CLASSICO : une huile d’olive vierge extra équilibrée qui offre des notes aromatiques évoquant l’amande, associées à de légères touches d’amertume et de piquant qui n’agressent jamais le palais.

 

TRADIZIONALE : équilibrée et douce, grâce à sa polyvalence et à sa fragrance, elle peut être une véritable alliée en cuisine pour ceux qui apprécient une alimentation variée et riche en bien-être.

Notre enthousiasme se renouvelle à chaque récolte d’olives.

Chaque nouvelle récolte revêt une importance capitale pour nous, car c’est à ce moment que notre savoir-faire et notre passion s’expriment pleinement, veillant à ne négliger aucune goutte d’huile Nous sommes constamment animés par l’enthousiasme à toutes les étapes de l’oléiculture : la visite chez nos oléiculteurs et meuniers de confiance à la recherche des meilleures huiles de la Méditerranée européenne, le soin apporté à leur sélection, et fort de notre expérience centenaire, l’assemblage expert pour créer les mélanges parfaits qui définissent toutes les Huiles Carli.

Laissez-vous inspirer Classico

L’huile CLASSICO est parfaite pour rehausser délicatement les caractéristiques organoleptiques de chaque plat, sans jamais altérer le goût des aliments.

 

Idéale pour accompagner :

 

  • la purée de pommes de terre
  • la bresaola
  • la salade de poulpe et haricots verts
  • une salade niçoise préparée avec de la salade fraîche, du thon, des poivrons, des olives, des œufs durs, des anchois et des tomates
Salade assaisonnée avec huile d'olive

Laissez-vous inspirer Tradizionale

L’huile TRADIZIONALE : notre huile la plus polyvalente. Incomparable à table et en cuisine.

 

Parfaite pour :

 

  • frire, grâce à son point de fumage élevé
  • les cuissons prolongées
  • les cuissons au four
  • préparer des desserts légers et délicieux
  • assaisonner à cru
Plumcake àl'huile d'olive