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Édition Limitée

Panettone au Caramel

Une production en édition limitée qui met l’eau à la bouche. Un délice riche en caramel pour satisfaire les palais les plus exigeants et les plus gourmands.

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Panettone au Caramel

Une réinterprétation extraordinaire de notre Panettone Classico pour rendre ce Noël encore plus spécial ! La pâte enrichie avec notre huile qui remplace complètement le beurre, est le secret de ce gâteau au cœur moelleux et crémeux qui surprend par l’équilibre parfait entre la douceur et la saveur légèrement salée  du caramel. Bref, un triomphe pour les yeux et tous les palais!

PERSONNALITÉ

MoelLeux et crémeux

ACCORDS

Indispensable à la fin d’un repas, parfait pour le goûter et le petit-déjeuner

Ingrédients


GATEAU DE NOÊL AU CARAMEL ET HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA (8%)

Produit de pâtisserie fine à levage naturel.

Farine de froment, préparation au caramel 21% (beurre de cacao, sucre roux, amandes blanchies, farine de riz, sucre caramélisé 7%, farine de noix de coco, émulsifiant : lécithine de tournesol, sel, extrait de gousse de vanille), jaunes d'oeufs frais de poules élevées en plein air, eau, huile d’olive vierge extra 8%, sucre de canne, levain naturel (farine de froment, eau), écorces d’orange confites moulues (écorces d’orange, sirop de glucose, sucre), miel, émulsifiants: mono et diglycérides d’acides gras alimentaires, sel, arômes naturels.

Peut contenir fruits à coque, lait, soja, et moutarde.

Conserver dans un endroit frais et sec. 

 

POIDS NET : 750 g 

Produit et conditionné à : ZANÉ (VI) - via M. Pasubio, 96/A

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 g)

Énergie

 

1701 kJ 407 kcal

Matières grasses

 

23 g

dont acides gras saturés

 

8,7 g

Glucides

 

43 g 

dont sucres 

 

20 g

Fibres alimentaires

 

1,1 g

Protéines

 

6,5 g

Sel

 

0,30 g

csacs
csacs
caramello

Particularités et parfums

Notre Panettone au Caramel, préparé selon une recette exclusive uniquement avec de l’huile Carli et pas moins de 21 % de caramel, est proposé en édition limitée.

 

ASPECT

La surface extérieure est brune et irrégulière. La tranche est richement fourrée de caramel.

 

CONSISTANCE

Extrêmement léger et moelleux, où la légèreté de la pâte se mêle à l’onctuosité du caramel. 

 

PARFUM

L’arôme est intense, sucré et caramélisé. 

 

SAVEUR

La richesse et la gourmandise de ce gâteau s’expriment en deux temps. Dans un premier temps, l’onctuosité, la douceur et l’équilibre de toutes les saveurs envahissent les sens, puis deviennent encore plus intrigantes lorsqu’une légère touche de salé, liée au caramel, se révèle. La présence de notre huile souligne toutes les saveurs en apportant ses notes délicates.

Nous l’aimons ainsi

Pour préparer ce gâteau de Noël, nous n’utilisons que du levain naturel et aucune autre levure, car cela le rend plus moelleux et digeste, tout en apportant à la pâte un agréable parfum de miel.

Le saviez-vous

Incontournable sur les tables de Noël de toute l’Italie, le Panettone plonge ses racines à Milan où il est né, a grandi et est devenu célèbre.

 

Nous avons choisi de partir de la recette originale, en respectant sa préparation et ses ingrédients, à l’exception d’un seul, qui est notre point fort : l’huile Carli pour remplacer complètement le beurre.

 

On ne se lasse pas de le déguster: il est léger, parfaitement équilibré et simple.

Laissez-vous inspirer

Pour profiter pleinement de ce gâteau typiquement italien, tout en exaltant ses qualités et son parfum naturel, nous conseillons de le conserver à température ambiante pendant au moins 12 heures avant de le servir. Ne le réchauffez pas près du feu ou sur un radiateur, afin d’éviter qu’il ne se dessèche.

 

Incontournable pour les fêtes de fin d’année, il peut accompagner chaque moment de votre journée pour la rendre un peu plus douce et délicieuse !

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