Payez en 3 fois avec Klarna Depuis 1911, nous vous proposons l'Huile d'Olive et les produits italiens les plus raffinés. Retour facile e gratuit
Payez en 3 fois avec Klarna Depuis 1911, nous vous proposons l'Huile d'Olive et les produits italiens les plus raffinés. Retour facile e gratuit
Service Clients : 00800 7080 0000
Icon/Hamburger
Qui sommes-nous
Icon/Hamburger
x
icon-search
Fratelli Carli
Group 25 Star 1
icon-search

Fratelli Carli / Épicerie Fine / Vinaigres et Sel

Vinaigre Balsamique de Modène Denso

Notre Vinaigre le plus dense pour les palais les plus exigeants. Grâce à sa couleur brillante et à la douceur prononcée, il séduit avec son bouquet riche.

Lire plus

Le format

Le conditionnement

16,40 € 13,10 €

Livraison gratuite dès 80 euros d'achat

Retour gratuit

Paiement sécurisés

Trustpilot

Fréquemment achetés ensemble

Piments Rouges Farcis au Thon
Piments Rouges Farcis au Thon

2 Bocaux de 270 g

24,90 € 22,40 €
Filets de Maquereaux à l'Huile d'Olive
Filets de Maquereaux à l'Huile d'Olive

4 Bocaux de 190 g

31,80 € 28,60 €

Vinaigre Balsamique épais

Symbole typique de la tradition de Modène, il se distingue par sa fabrication artisanale, avec sa cuisson à feu direct et à ciel ouvert du moût de raisin et du vinaigre. C'est en fait durant cette lente cuisson, jusqu'à 36 heures, sans épaississants ni caramels, que notre vinaigre Balsamique se concentre jusqu'à atteindre sa fameuse densité.

CARACTÈRE

Dense et fruité

ACIDITÉ

6%

ACCORDS

Idéal pour des mets fins, des plats classiques ou recherchés

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient sulfites. Acidité 6%.

 

POIDS NET : 250 ml

Produit et embouteillé Via Prada 3 - Vignola (MO) - Italia

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 ml)

Énergie

 

1413 kJ 332 kcal

Matières grasses

 

0 g

dont acides gras saturés

 

  0 g

Glucides

 

78 g

dont sucres

 

78 g

Protéines

 

0,2 g

Sel

 

0,05 g

Figue avec vinaigre balsamique
vinaigre balsamique de modène
permesan et vinagre denso

Densité élevée

Produit caractéristique de densité importante, supérieure à 1,33. Cette particularité en fait une vraie spécialité, pensée pour les usages les plus exclusifs.

Particularités et senteurs

Le condiment le plus recherché. Une vraie spécialité aux parfums et saveurs épicés.

 

ASPECT ET COULEUR

Brillant et dense à la couleur brun foncé, avec des reflets rougeâtres.

 

AU NEZ

Parfums fruités, épicés, agréables et persistants, qui rappellent la confiture de griottes, cerises, prunes, et fruits cuits, avec des senteurs de tamarin et de coing.

 

EN BOUCHE

Saveur douce et acidité agréable, avec des notes de fruits qui confirment l'odorat.

Vinaigre Balsamique de Modène « Classique » et « Denso »

Dans le "Classique", la phase de maturation en fûts et barriques de chêne est fondamentale pour que le produit acquière ses notes organoleptiques complexes, en particulier le parfum typique de bois et de vanille. Dans le "Dense", c'est la cuisson qui est la phase la plus importante. C'est en effet durant la cuisson artisanale, à feu direct et à ciel ouvert, que se fait la concentration qui est sa caractéristique la plus typique, et qui l'enrichit de parfums et saveurs intenses qui rappellent les confitures de fruits comme les griottes et la cerise.

Selon l'inspiration

Sa forte densité, ses parfums et saveurs épicés et fruités le rendent idéal pour des mets fins, des plats convenus ou recherchés.

 

Un produit exclusif parfait avec:

 

  • des viandes avec cuisson prolongée, comme les rôtis 
  • des fromages affinés tels que le Parmesan et le Pecorino
  • des risotto
  • des entrées délicieuses
  • de nombreux desserts
Poulet roti avec vinaigre denso

Vous aimerez aussi

Fratelli Carli
Qui sommes-nous
Progrès Responsable
Nous rendre visite
Magazine
Service Clients
00800 7080 0000 (Numéro vert)
0039 0183 708759
Nous contacter
Catégories
Huile
Olives
Produits de la Mer
Vins
Épicerie Fine
Spécialités Italiennes
Gourmandises
Cosmétiques
Offres
Aide
Services
FAQ- Questions fréquentes
Legal
Conditions de vente
Notre Politique de protection
Politique de Protection des Données sur le Site
Politique sur les Cookies
Gérer les Cookies
Whistleblowing
Klarna PayPal American Express Mastercard Visa Bancontact

Copyright 2023 Fratelli Carli S.p.A. Società Benefit - All Rights Reserved - C.F.: 02906460015 - P.IVA: 00395540081 | Iscritta al Registro delle Imprese della C.C.I.A.A. di Imperia n° 02906460015 - R.E.A. n° 86928 - Capitale Sociale 6.000.000,00 Euro i.v.

download (1) 1
Français
arrow down