Le saviez-vous ?

Morue salée ou morue séchée ? Il y a souvent confusion entre les deux produits. La morue salée et la morue séchée ont en commun la matière première, le cabillaud, qui est séché pour produire la morue séchée ou salé pour produire la morue salée.

Particularités et senteurs

Le secret réside dans la préparation

Selon l'inspiration

La morue est idéale pour une alimentation variée et équilibrée. Elle s’accorde parfaitement avec différents accompagnements et est très appréciée dans la cuisine Ligure. Nos Filets sont prêts à être dégustés. Essayez-les : - seuls avec une salade fraîche ou des légumes de saison grillés ou bouillis. - avec des pommes de terre, du persil et de l'ail pour préparer le brandacujun, typique de la Ligurie - à la poêle avec des tomates cerises, des câpres, des olives et de l'origan pour une recette aux saveurs typiquement méditerranéennes. - comme base pour le « Frisceu » de Ligurie, des beignets de pâte légèrement levés, frits dans l'Huile d'Olive Tradizionale Carli

Le saviez-vous ?

Particularités et senteurs

Le secret réside dans la préparation

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